L’ENTREPRISE À LA UNE DE SEPTEMBRE
Rencontre avec Olivier Vedovato et Bruno Martinage
qui s’associent pour reprendre le magasin Biocoop de
Thouars, situé sur la zone commerciale de Super U.
// Les RDV Thouarsais : Comment est né ce projet ?
Olivier : C’est un projet porté par la passion !
L’envie de vivre une aventure humaine, de défendre
des valeurs qui me sont chères. Consommateur bio
de longue date, le projet Biocoop trotte dans ma tête
depuis plusieurs années.
J’ai appris en septembre 2020 que Nathalie et Laurent,
les fondateurs du magasin de Thouars, cherchaient un
repreneur. J’ai alors rejoint l’équipe pendant 3 mois, ce
qui m’a beaucoup plu.
Et c’est alors que j’ai rencontré Bruno !
// Les RDV : Pourquoi cette association ?
Bruno : En 2020, j’ai commencé une reconversion, avec
l’envie de m’investir dans une activité compatible avec
un développement durable de notre société.
J’ai travaillé pendant un an au sein du magasin Biocoop
de Thouars, où j’ai rencontré Olivier.
Le courant est tout de suite passé ! Nous partageons
les mêmes valeurs : le sens du service, de l’échange et
bien sûr notre conviction commune pour l’agriculture
biologique.Nous voici donc associés depuis la reprise du magasin le
1er septembre !
// Les RDV : L'équipe va-t-elle s'agrandir ?
Olivier : La reprise permet de créer 3 emplois
supplémentaires dès le mois de septembre.
Nous serons 5 au total, soit 4 salariés, dont Bruno, et
moi-même en tant que gérant. Une naturopathe fera
également partie de l’équipe pour accompagner les
clients ayant besoin de conseils spécifIques.
// Les RDV : Pourquoi recruter autant ?
Olivier : Notre volonté, c’est de privilégier l’accueil et le
service au sein du magasin. Et, nous avons beaucoup de
projets pour faire évoluer cette Biocoop ! Pour tout cela,
nous souhaitons fédérer une équipe qui s’investit au
service des clients et qui porte les valeurs de la bio.
// Les RDV : Au-delà de l’accueil et du service, quels
sont les changements que vous souhaitez apporter au
magasin ?
Bruno : Plusieurs choses évoluent dès le mois de
septembre. Par exemple la mise en place d’un système
fdélité afn de récompenser nos clients réguliers avec
des bons d’achat. Nous allons également accepter
les titres restaurant. Nous souhaitons également que
nos clients bénéfcient des opérations commerciales
proposées par Biocoop. Par exemple, du 14 au 25
septembre, tous les produits distribués en vrac au
magasin de Thouars bénéfcieront d’une remise de 15% !
Olivier : A côté de cela, notre priorité est de développer
des partenariats avec les producteurs locaux. Dès cette
première année, notre objectif est de doubler les achats
de produits locaux. Ces produits sont plus frais, avec
peu de transport, et j’aime cette idée que les achats de
nos clients permettent à nos producteurs thouarsais de
vivre et se développer.
// Les RDV : Et à plus long terme ?
Olivier : Un aboutissement serait de transformer ce
magasin en coopérative, où les consommateurs, les
salariés et les producteurs seraient associés.
C’est un objectif à 2/3 ans. Pour cela, nous devons
donner envie à tous de faire vivre ce projet, en restant
à l’écoute des besoins de chacun pour y répondre au
mieux.
Biocoop Thouars
37 Route de Puyraveau - C.C Super U
79100 Thouars
Tél : 05 49 96 17 48
Site : biocoopthouars.biocoop.net
Horaires d'ouverture
Lundi de 15h à 19h
Mardi, mercredi, jeudi et vendredi
de 9h à 13h et de 15h à 19h
Samedi de 9h à 19h
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